沈阳数家高档酒店悄悄关门
有市民的消费卡中尚有余额未清
曾经的高端酒店如今已经人去楼空
■华商晨报 华商响网记者 张瀚 摄
本报讯（华商晨报 华商响网记者 张瀚）利苑酒家、广州酒家……最近一段时间，沈阳又出现数家高消费酒店悄悄关门。
“卡里还有3000多的余额呢，酒店就关门了。”昨日，市民李女士给本报打来热线电话，据李女士介绍，今年初，李女士在利苑酒家办了一张1万元的消费卡，办卡之后只去过几次，在三个月前李女士去消费过之后，就一直没再去过酒店，前几天再次去的时候，酒店已经闭门谢客。
昨日，记者来到位于青年大街万豪酒店楼下的利苑酒家，酒店已经关门，店内漆黑一片，而在酒店门外已经搭起了脚手架，下午时分，偶尔经过的人也是寥寥可数，早已没有了往日的熙熙攘攘。
记者随后致电利苑酒家，两部电话都始终无人接听。随后记者致电万豪酒店，酒店的工作人员介绍，利苑酒店不属于万豪管理，是外包企业，“他们已经暂停营业了，说是内部装修，具体开业时间我们并不清楚。”
老食客回忆
他家的人越来越少
自从中央八项规定出台以后，玉尊食府“停业装修”，兰亭汇“暂停营业”，正兴新馆锁门谢客……沈阳已有一批知名高消费酒店悄悄关门歇业。
就在这些关门名单中，如今又多了三好街附近的广州酒家总店。“去年还总去那家酒店吃饭，海鲜做得不错，朋友们都喜欢。”李先生回忆，“今年以来，就觉得他家的人越来越少，去饭店吃饭都是好热闹，看着人越来越少，我们也就去得少了，前一阵再经过那里，已经关门了。”
透过广州酒家临街的窗户，可以看到里面的桌椅早已经搬走，店内也已经被拆得七零八落，敞开的大门里，有几个外地模样的人不断的出出入入，搬一些剩下的碗筷，“我们就是把这些破烂都收了，他们大概是要重新装修吧。”
一季度数据
酒店公务消费降50%
对于部分高端餐饮相继关门歇业的原因，业内普遍认为是受三公消费受限，大量政务、商务酒宴订单流失的影响。
从我省服务业委公布的数据来看，一季度，全省各类公务消费、会议接待、规模培训明显减少，部分高档酒店公务消费下降50%以上。
在4月份，高端餐饮企业营业收入继续下滑，客流量、翻台率、包房预订率等经营指标显著下降。据服务业委对省内各地40家高端餐饮企业调查显示，1~4月份普遍经营惨淡，营业收入同比下降7%，部分企业高端酒水销售同比下降80%以上。
辽宁省餐饮烹饪行业协会副秘书长张国玉说，因为当前限制公款消费的大气候，很多餐企都在寻求面向大众消费转型，对于长期依赖公款消费的高档饭店来说，也促进了自身的变革。
面临转型期
大众餐馆逆势突围
在高端餐饮企业的利润空间被压缩的同时，我省的大众餐饮却取得了逆势突围。从省服务业委的统计情况来看，一季度，全省餐饮业营业额实现358.9亿元，同比增长16.1%，高于去年同期1.1个百分点。沈阳一些特色大众餐馆包房供不应求，营业额同比增长一到两成；而一些连锁的品牌快餐店营业额同比增长20%以上。
5月份以来，各地以满足大众消费需求为主营业务的餐馆、美食广场以及各类快餐店生意兴隆，营业额明显提升。一些“农家乐”比往年提前一个月进入消费旺季，营业额比去年同期增长15%。
张国玉介绍，随着大众餐饮的火爆，目前90%以上的高端餐饮企业都开始了面向大众的转型，并在市场中找到自己生存的立足点。
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(责任编辑：威展小王)
